愛燴家精緻外燴提供外燴,台北地區精緻外燴,茶會,外燴點心,公司聚餐,戶外婚禮,外燴自助餐,茶會點心,尾牙春酒,耶誕派對餐點的外燴公司服務 每種宴會場合皆有不同的舞台設計以搭配營造出適宜的宴會氣氛，一場成功的宴會絕對不能僅依傳統制式的設計方式或是一味沿用他人設計來佈置舞台。 譬如婚宴時，場地佈置便應呈現有結婚喜慶的氣氛，而中式或西式的婚禮形式亦有不同的舞台佈置。 舞台設計具有許多不同的變化方式，除了飯店本身的設計圖例外，有時更可依顧客的特殊需求作任何形式的佈置變化，但不論如何匠心獨具，皆應以符合宴會需求為設計前提。 收費方式：低消2萬，另加20%服務費(可內含)，包含所有層架餐點層架設計、層架租借、餐會規劃師服務費用。 餐會規劃師會依您喜好的風格，使用玻璃、不鏽鋼或木質紋等精美層架擺設所有餐點、飲品，並提供簡單人造花做餐檯佈置。 米克諾斯香料廚房經營者兼主廚為讓有志投入餐飲業者能輕鬆圓夢，他將傾囊相授、輔導創業。 我們以最新鮮的食材，提供中/西式外燴料理，合理的價格/美味的餐點及最貼心的服務，讓您吃的開心，用的放心。 例如兩百人和兩千人與會的酒會，儘管每人單價相同，酒會中出現的菜色理當有很大的差別。 我們服務範圍包括各大公私立機關、各級學校、科學園區、軍事機構、醫院等各行各業之便當、茶會、歐式自助餐、點心、團膳...等。 12月份是團圓的季節，除了正式的宴會，也有溫馨的分享餐桌，讓我們特製您的用餐氛圍，用料理讓大家聚在一起，馬上點擊 Private menu 看看菜單囉。 以下舉數張宴會舞台佈置之實際圖片做詳細說明，其佈置方式常有看似雷同卻大異其趣的效果呈現，可略窺舞台設計與佈置之堂奧。 服務據點設在桃園市楊梅區，擁有專業的外燴團隊，提供大台北、桃園新竹聚餐外燴的料理美食服務，經營者兼主廚范文康先生，曾任職於多間知名飯店及餐廳，具有豐富的料理經驗與實務，提供各式中西特色精緻美食，可以作客制化規劃、設計。 外燴 外燴必須提供與飯店內相同等級的服務，但因服務地點不在飯店，所以從事前的規畫、場地佈置、菜單的準備，以及當天外燴服務執行的安排，乃至事後的善後工作，工作量都比飯店內的宴會服務還要繁重。 所以承辦外燴之前，負責接洽外燴的單位便需先在各方面作審慎評估，然後再決定是否承接該場外燴宴席。 事實上，編列宴會部預算時尚需顧及酒會、外燴及茶點等收入，因此為簡化預算編列之複雜性，凡下午四點前結束之宴會編屬於午餐時段，下午四點以後結束之宴會則編屬於晚餐時段，並將場地租金、器材租金及其它代辦費用等，編列為租金收入。 筆者以某飯店營業情況，編列預算表一份，供作參考（如附錄3-2-1）。 以類似buffet餐廳的歐式外燴自助餐而言，建議您至少要有30人，且每人預算$450以上的規模，才能有較多的菜色選擇，並且份量較足夠；若您交給我們為您設計，則我們就會以您的總預算和人數作考量來為您安排。 由於宴會廳所需設備的備置，不但是一切宴會工作的基礎，也是籌備宴會時成本控制的關鍵，是以宴會廳器皿及用具的規劃與籌備實為一門不可輕忽的學問。 本章首先將就宴會廳中常用之各式器皿、器材以及檯布的概念與使用方式做一完整的介紹，再接著探討這些必備器具、器皿和餐具的籌備事宜與數量設定，期使讀者能對宴會廳各式設備及其基本設定量有概括性的認知。 一般小型餐廳備有貴賓室或包廂以作為宴會場地，而各大飯店則通常成立宴會廳，獨立於餐廳之外，專司宴會之舉辦。 有些飯店甚至成立宴會部，分為業務單位與執行服務單位，由兩單位互相配合，執行宴會部的工作。 台北市第一個成立宴會部的飯店為希爾頓飯店，目前其他國內飯店如漢來、來來、凱悅、晶華、福華等，也都設置有宴會部，負責所有宴會活動。